不過，在英國酒吧菜單裡也經常可以看到非常傳統的英國菜色：
##ReadMore##炸魚和薯條 (Fish & Chips)：把大片的白肉魚(通常是鱈魚)，以麵糊包裹後油炸。上菜時會配薯條和塔塔醬(Tartar sauce)，味道鮮明、用蛋黃醬和切碎的醃黃瓜製成的白醬，和口味溫和的炸魚形成對比。在我最喜歡炸魚薯條餐館“SUPERFISH裡(靠近”滑鐵盧車站附近)，通常會用黃瓜切片來搭配炸魚，口感效果很類似。
炸魚也可以搭配“豌豆泥” (Mushy peas)，把豌豆煮熟煮軟到幾乎呈現黏糊狀，吃起來比想像中好吃。比較新潮的版本是炸蝦和薯條(Shrimp & chips)，把大隻明蝦包裹麵糊後油炸。通常炸魚薯條店也會供應炸香腸搭配薯條，給不吃魚的消費者。
香腸和薯泥(Sausage & mash)：通常是用豬肉香腸，搭配拌過鮮奶油、牛奶和牛油的馬鈴薯泥。在比較高檔酒吧，香腸口味會略有不同，搭配香草或香料 – 如豬肉鼠尾草香腸、豬肉辣椒香腸、豬肉蘋果香腸等都很受歡迎。馬鈴薯也可能有不同的調味方式，如加芥末、大蒜或奶酪。香腸也可以和搭配“bubble and squeak”，也就是炸過的馬鈴薯泥混和高麗菜。
派 (Pie)：蘋果派是甜點，但派並不都是鹹的，例如牧羊人派(shepherd’s Pie)是用切碎混合香料的羊肉末，上面鋪上一層馬鈴薯泥再放進烤箱烘烤。Cottage Pie是同樣食譜只不過是換用碎牛肉。豬肉派(Pork Pie)是冷食，通常是以香料醃過的豬肉末，中間包裹一個煮熟的雞蛋，外層再包覆派皮去烤。還有一種是牛肉腰子派(Steak & Kidney Pie)把燉熟的牛排和腰子，包裹在派餅皮裡烘烤而成。
星期日烤肉(Sunday roast)：許多酒吧提供傳統的「星期天午餐」，有些是每天都供應，但大部分是只有週日才供應這道餐點。主菜通常是烤牛肉(但現在你可以有選擇是要羊肉或雞肉），再搭配包括烤馬鈴薯、烤歐洲防風草、蔬菜和“約克郡布丁”(Yorkshire pudding)，也就是烤熟的麵糊（我稱它為英國的油條！）。當然，最後再淋上大量的肉汁！
您可能還會在菜單看到一道菜叫toad in the hole “蟾蜍在洞” ，這就是把大香腸加在約克郡布丁裡一起烤（mmm）。
如果下次你去英國，千萬別錯過英式酒吧的美食喔~ 也許會找到喜愛的菜色呢!
最近City'Super在台北的三家超市正在舉行英國美食節活動(8月25日到9月6日)，主題是英式酒吧美食(pub food)，有許多啤酒、威士忌、氣泡水、水果酒、薯片、餅乾、糖果、茶葉等等，歡迎大家有空去瞧瞧喔~ 有機會贏得去倫敦的機票，還有參與這次活動的幾家酒吧特價券喔~
<<延申閱讀>> 英國酒吧美食指南(下)
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同時成立蔬菜教育中心，教導兒童認識平時食用的蔬果背景及起源，例如葡萄為古希臘羅馬祭祀釀酒的原料，鼓勵購買在地蔬果，計算碳排放，設置玩具廚房，提高在家烹飪的習慣。
戶外花園區，提供種子輪種的地方，為保留不同植物種子努力，亦可一年四季呈現各異的花草景致。
戶外分為好幾個主題區；當然少不了英國最為人知的玫瑰園。
蘋果也可以當盆栽！雖然不能品嘗，還是忍不住駐足稱賞一番。
離開之前別忘了到小商店逛逛，挑幾樣伴手禮，舉凡食衣住行，都是有機的哦！當然，亦少不了相關的書籍及園藝工作用具。
