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2013年4月20日 星期六

來去伯明罕 Birmingham

離我學校最近的大都會,應是英國第二大城伯明罕(Birmingham)!大多數人聽到伯明罕,應該認為它是個純工業城市,事實上伯明罕有它獨特的地方!

伯明罕位於英格蘭的中部,離倫敦僅有一個小時的火車車程。英國最大的展覽中心National Exhibition Centre,NEC就落腳在伯明罕國際機場旁,有火車和國道相連。它是工業革命的發源地,瓦特的蒸汽機就是在這裡生產出來的,也是除倫敦之外最大的珠寶產地(Jewelry Quarter)。而英國最有名的Cadbury巧克力第一間店也在這裡,近郊還有還有 Cadbury World 讓你看看真實的巧克力工廠。英國名菜之一 Balti Curry,也是由印巴裔的伯明罕人發明的。

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1960年代開始,重金屬音樂開始在伯明罕發起,它很快就成為現代音樂的世界首都。每年在伯明罕會舉辦為期一個禮拜的 Birmingham International Jazz Festival(國際爵士樂節),堪稱英國最大的爵士樂活動。英國最大嘉年華會-加勒比海族裔的Birmingham Carnival也在伯明罕舉行。
Balti 就是把煮好的咖喱放到燒得熱燙燙的鍋子裡,和我們吃鐵板料理有異曲同工之妙。
伯明罕最熱鬧的地方大多集中在 Birmingham New Street 附近,人氣最高的 Bullring 購物中心(Bullring Shopping Centre) 也在這裡,大部份的品牌都可以在這裡找到,喜歡設計師品牌的人還可以逛逛Selfridges。市區的另一邊靠近伯明罕國際會議中心是人潮較少的高單價飯店、餐廳、零售複合的 The Mail Box。如果有預算考量,可以逛逛大眾流行的 Debenhams 百貨公司,及留學生最愛的 Primark,可以說是應有盡有。

外觀很有特色的Selfridges
St. Martin Church 
而我最喜歡的幾個地方座落在 New Street 上,一個是 Waterstone Bookstore 在 New Street 的分店、由英國名廚 Jamie Oliver 開設位於 Bullring購物中心的 Jamie's Italian,及 Bullring 購物中心後方的傳統市場,價錢公道,食材新鮮。
Waterstone Bookstore at Birmingham New Street
Jamie's Italian at Bullring提供的餐點
Bullring後方的Open Market
 除了逛街吃東西以外,伯明罕也有豐富的博物館以及工業遺跡活化等文化創意產業。

伯明罕博物館
裡頭一隅,不用門票喲!裡頭大概分成幾個部分,有介紹伯明罕城市的歷史,喜歡奴隸交易歷史的人可以多花點時間在這裡,很多有去的史料,和模擬當時的情境。也收藏了許多從15、6世紀以降的畫作。
來到伯明罕,一定要去拜訪 Jewellery Quarter,這個被譽為「國家寶藏」(National Treasure)的區域。這個珠寶特區是 18 世紀英國最大的珠寶設計加工地區,更是世界知名的珠寶集散地,很多知名的珠寶設計師都來自於此。這是個珠寶與金屬工業混合的區域,區內有超過 200 棟建築物保存至今,現今還有超過 400 家的珠寶商。

Jewellery Quarter 整個區域依然保有當時建築物的模樣。裡頭有一個博物館(Museum of Jewellery Quarter)曾經就是一間珠寶工作室,1899至1981年,這個博物館是史密斯佩博珠寶工廠(Smith & Pepper Jewellery Factory)的所在地。後來主人關閉了這座工廠,但裏頭的設備都完好的保留下來。1993年,伯明罕市議會接手,將這裡變成一個對外開放的博物館。雖然博物館不大,但是保留的非常完整,每個時段都會有人指引操作,非常的深入而且有趣,不過這裡是需要門票的。

Jewellery Quarter 是一個區域的名字,顧名思義就是珠寶工作室集中的區域。

從伯明罕博物館(Birmingham Museums),往 Jewellery Quarter 的路上會經過一間名叫Urban Coffee Company,是厭倦連鎖品牌的好去處。店員們非常親切,如果你不知道如何在城市裡遊走,問他們準沒錯。這些店都是獨立經營,自己烘焙豆子,提供多樣選擇的單品咖啡,及有機西打(Organic Cider)。在平日的晚上,有時會播映藝術電影、舉辦講座,或是樂團和喜劇的表演,是很棒的藝文空間。

除了咖啡也有些糕點。每天都是不同的主題,
像照片的那天是杯子蛋糕日,所以同時點杯子蛋糕和熱飲,有優惠價格喲。
市區的另外一邊也有獨特的藝術氛圍,如同後工業化城市,遺留的工業廠房,便宜的租金常常吸引藝術產業的發展。卡士達工廠(Custard Factory),距離 Bullring 購物中心只有800步的距離,類似台北的華山藝文特區,有藝廊、特色小店、工作室以及辦公室,值得愛好文化創意產業的朋友來尋寶。
工廠改裝而成的二手古著專賣。 

2013年1月28日 星期一

讓人驚艷的格拉斯哥

想到格拉斯哥(Glasogw)你會想到什麼?格拉斯哥藝術學校(Glasgow School of Arts)和麥金塔(Charles Rennie Mackintosh)?煙草貿易興起的商人之城(Merchant City)?還是宗教改革後僅存的格拉斯哥大教堂(Glasgow Cathedral)?
West end

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格拉斯哥在CelticGlas cu)語裡頭,意指「親愛的綠地」。城市的擴張始於貿易的發展,到後來的工業革命,也因此曾有大英帝國的第二大城(Second City of the Empire)的美名,目前是蘇格蘭第一大城。剛到格拉斯哥的旅人,幾乎都會被氣勢獨特的建築給吸引住,因為許多的建築物都是用紅色和褐色的岩石砌成,十分的大器,也是英國至今還保有許多維多利亞時代的建築物的城市,喜歡建築欣賞的人千萬不能錯過。

Hunterian Art Gallery
雖然貿易和工業帶來發展,不過格拉斯哥還是保有本來的名字,擁有相當高比例的綠地。城市的西端(West End)是工業發展後,富裕的商人離開工業區林立的River Clyde所發展的區域,同時也是蘇格蘭四個古老大學之一、世界第四歷史悠久的格拉斯哥大學(University of Glasgow)所在的區域。

我最喜歡的公園就是在這個區域的Kelvingrove Park。公園蔓延高低起伏的丘陵上,可以欣賞城市的不同角度,中間還有River Kelvin流過,真的非常的舒服。而有名的兩個畫廊和博物館也在公園邊緣,一個是收藏許多羅馬時代作品的格拉斯哥大學Hunterian Art Gallery,另外一個是倫敦之外最多人造訪的Art Gallery and Museum。更重要的是,參觀都是免費的喲!順道一提,格拉斯哥大學也很值得一覽,著名的麥金塔之屋(The Mackintosh House)就是格拉斯哥大學的總圖書館,也在這裡。
格拉斯哥大學
猜猜我身後的是誰?就是國富論的作者,亞當史密斯(Adam Smith)是格拉斯哥大學的校友。
教堂
River Kelvin 
城市的另外一端是格拉斯哥最早發展的地方商人之城(Merchant City)既然叫做商人之城,擁有豐富稅收的市政廳、重要的商會建築華麗的程度也是不容小覷的。不過最令人值得造訪的是歷經宗教改革後碩果僅存的格拉斯哥大教堂(Glasgow Cathedral)。教堂最早可以追朔到西元11世紀,現在看到的教堂是在西元13世紀的時候完成的,相傳是當年Strathclyde大主教St. Mungo傳教的地方。這個教堂很特別的是,除了我們一般看到的教堂,它還有兩個地底下的空間,一個是地下右翼教堂,另外一個是放置St. Mungo的墳墓。

教堂裡頭的彩繪玻璃
教堂地下右翼
教堂附近的地圖
1938年的地鐵
位在河畔的Riverside Museum(前身為Transportation Mesuem),裡頭則是收藏了許多珍貴的交通工具,例如以前格拉斯哥市長乘坐的勞斯萊斯,而他的司機曾經是市民覺得最棒的職業,因為不用載市長的時候,輕鬆的他仿佛置身於天堂呀,坐在千萬名車裡頭。還有一個於西元1938年的格拉斯哥街景,以及英國第二個地下鐵系統的車站,酒吧餐廳等等。博物館本身的建築是由以色列伊拉克裔英國建築師薩哈哈帝(Zaha Hadid)設計,充滿動態線條的能量。還有麥金塔(Mackintosh)就讀和設計的格拉斯哥藝術學校(Glasgow School of Art)參觀新藝術(Art Nouveau)運動的設計等等。


Riverside Museum 內部
勞斯萊斯

以前地鐵海報
1938街景
Riverside Museum外觀
格拉斯哥藝術學校

感謝我的蘇格蘭朋友邀我來格拉斯哥,讓我發現這個城市的美。特別是嚐到道地的蘇格蘭美食,真是不虛此行啊!

Haggis 哈吉斯,羊雜碎和穀物,是蘇格蘭傳統的食物之一。
美酒、佳餚、朋友,還有比世界上更好的事情嗎?

乾杯!Cheers!
最後,每年的一月25號,在蘇格蘭和有些地方是Burns Supper,也就是紀念蘇格蘭詩人Robert Burns,食物少不得的就是剛剛上頭提到的Haggis,然後大家會一起唱這首出自Robert Burns的詩句,也是耳熟能詳的Auld Lang Syne(驪歌)。



2012年12月26日 星期三

英國聖誕初體驗!


昨天是聖誕節,在英國是一個闔家歡樂分享喜悅的時刻,不過對我們這些孤苦伶仃流落異鄉獨自一人的留學生來說,看著那些華美閃爍的聖誕燈飾,只是讓我們思鄉情更濃厚呀!

還好幸運的我和幾位同學受到老師的邀請,到他們家一起共享聖誕午餐。不至於流落於空無一人開門都嫌吵雜的宿舍。


整個聖誕節的流程跟Fleur寫的那篇非常的相似。老師在聖誕節當天早上邀請我們一起去教堂和他們作禮拜。教堂也被裝扮極有聖誕氣氛,聖誕樹、蠟燭、禮物,一應俱全。大家不分年齡,扶老攜幼不疾不徐的魚貫入座,享受這兩個小時的喜悅。


主持人先邀請五個小朋友來點亮將靈燭(Advent Candle),之後引領的大家一起唱些福音歌曲。特別的是,主持人說今天做禮拜不用太拘謹。

點亮將靈燭
唱福音歌曲。

因為這兩個小時是大家的Party Time,要盡情地享受,所以大家紛紛戴上圓錐形狀的帽子,隨著音樂節奏搖擺,許多人忘情地高舉雙手,仿佛在感應著些什麼,完全的投入歡樂的氣氛。

忘情地舉起手來。


唱完福音歌曲後,主持人拿個三個禮物傳下來給我們,但是這些禮物是在禮物之中。
當音樂開始的時候要不斷地傳給下個人,然而當音樂停止的時候,就必須打開禮物,等音樂開始的時候在繼續傳下去,到最後一個禮物的才停止。在每個禮物的中間,有些小糖果,緊張之餘也可以補充些熱量。


禮物來了!
快傳呀!
快打開來看瞧瞧呀!
因為下個活動,真的讓人汗流夾背。主持人把教堂分成兩邊,傳下氣球,我們要做的就是不斷的把氣球打到對方的那一邊。每個人都像喝了紅牛一般,使勁吃奶的力氣,連平時溫文儒雅的教授都狂野了起來,結束之後大家都喘著氣著說,好~累~呀!
我打我打我打打打!






















後來主持人邀請小朋友上台,分享他們的聖誕禮物。

我的禮物是孔~恐龍!
我的禮物是這一身漂亮的衣服!
當然講講聖誕節的由來也是需要的,最後教堂發下氣球,讓我寫們寫下希望,當然我的希望就是跟所有學生無異的呀!就是西望要All Pass呀!
當然希望All Pass啦!
在氣球上寫上希望!
















結束完教堂之後,我們便驅車到老師的家享用聖誕大餐,傳統上英國人的聖誕大餐是在中午的時侯享用的。我每次在逛街的時候,都會想說,這些聖誕裝飾真的都有人買嗎?結果真的有人買呀!老師家充滿了節慶風味。實在是溫馨漂亮溫暖呀!

客廳一隅。
垂下來的金蔥!
天使燭台,只要點起蠟燭,天使就會飛舞。
掛滿裝飾的聖誕樹,還有底下的禮物!
上帝誕生!
就在我們喝著熱紅酒(Mulled Wine)吃著果仁的時候,廚房穿來一陣香噴噴的氣味,原來是聖誕節的主角登場了,那就是火雞是也!

上面的培根是來滋潤火雞,通常不拿來吃。火雞裡頭也有兩種填料,放著兩種不一樣的醃製香料肉!
pigs in a blanket 小豬蓋被子,就是培根香腸卷 
師丈磨刀霍霍片火雞!
開動了!
除了火雞肉(當地農場)和裡頭的填料以外,老師準備了愛得華國王馬鈴薯(King Edward Potato)、栗子、蔬菜、火雞淋醬(Christmas Turkey Gravy)不要讓東西太乾!還有自制的蔓越梅果醬!
桌上有個像是爆竹的東西就是聖誕拉砲(Christmas Cracker),拉開的時候會蹦一聲!裡頭有一個小笑話還有小玩具(這次是巧克力)以及一個皇冠!
大概是這樣子!
我拿到的猜謎是,Why did the doughnut seller retire? 你們知道答案嗎?

聖誕自製布丁!Christmas Pudding!裡頭有多種乾果和烈酒!是家家戶戶聖誕大餐必備的甜點,會配上一點鮮奶油讓滋味更加香醇。


開禮物了!裡頭的兩個男孩子是老師的兒子,拿到禮物的時候真的很開心,不斷的謝謝爸媽,然後他們兩個也送爸媽書籍!
老師也準備禮物給我們噎!是Stratford-upon-avon(莎士比亞的故居)的年曆!

還一起看了雪人(The Snowman)!



總而言之,我們在老師家過了一個印象深刻的British Christmas Day!!! 

希望大家也能感受到節慶的歡愉喲!Seasons Greeting to Everyone :)


最後,大多數留在學校的學生都是像我們這樣趕在Christmas Eve去大賣場搶購食物,不然聖誕節和Boxing Day我們就會找不到東西吃了。



Happy Holidays and Happy New Year!