五月蘇格蘭 探索威士忌

蘇格蘭遠近馳名的東西有什麼呢？除了大家腦中浮現的蘇格蘭裙以及尼斯湖水怪外，威士忌也是蘇格蘭的當紅商品！而五月是威士忌月（Whisky Month），在這個月中會有許多不同的節慶，讓威士忌的愛好者以及遊客狂歡慶祝。

五月就是蘇格蘭的威士忌月（圖片來源）

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蘇格蘭威士忌被公認為國際馳名烈酒，在全球暢銷已經100多年。5月1日起就算是威士忌月了，蘇格蘭各地會舉辦三十多場有關威士忌的慶祝活動，期間蘇格蘭會增加三萬名遊客。最令人興奮的是，平常一些神秘的酒廠會為觀光客敞開大門。包含蘇格蘭麥芽威士忌的五大產區：高地、低地、斯佩賽、艾拉島和坎貝爾頓，這五處的知名威士忌蒸餾廠都會開放，讓民眾品嘗威士忌的同時，還可以了解酒廠的歷史。

五處的知名酒廠都會開放民眾參觀，圖片來源

遊客可以了解酒廠的歷史，圖片來源

蘇格蘭的威士忌之所以有名是因為當地的氣候和地理環境適合大麥成長，而且當地擁有優質的泉水，搭配蘇格蘭人傳統的釀造方法，造就出好喝的威士忌。威士忌是蘇格蘭最大收入的來源之一，每年產值高達數億英鎊。蘇格蘭威士忌特色在於他們採用木桶蒸餾三年以上，加上蘇蘭威士忌有著獨特的泥煤燻烤香味，用泥煤來烤麥芽，泥煤燃燒的獨特味道可增加威士忌的香氣。蘇格蘭三面環海，全國土地至少百分之十二為泥煤沼澤。所謂的泥煤就是沼澤內的礦物質，由於泥煤的氣味會因區域的不同而改變，對威士忌風味有很大影響，因此威士忌廠對泥煤沼澤的選擇十分講究。

蘇格蘭威士忌多用木桶蒸餾三年以上，圖片來源

五月的威士忌節慶包含了斯佩賽威士忌音樂節（Spirit of Speyside Whisky Festival）、艾拉島麥芽音樂節（Islay’s Malt and Music Festival）、西部音樂節（Spirit of the West festival）、荒島酒池（Whisky Galore）等等。而最近登場的就是艾拉島的麥芽音樂節，5月24日到6月1日在艾拉島釀酒廠（Islays Distilleries）舉辦一周的的活動。遊客可以進到酒廠裡觀賞整個釀酒過程，並享受活動結合的音樂表演，了解蘇格蘭與眾不同的人文風情。在音樂節上也會有新的威士忌酒發佈上市，有些還是限量推出的，許多威士忌的愛好者都會前來購買。

艾拉島麥芽音樂節的與音樂作結合，圖片來源

艾拉島上有八家著名的威士忌酒場，包括拉弗格（Laphroaig）、波摩（Bowmore）、阿貝（Ardbeg）以及拉加維林（Lagavulin）等等。艾拉島出產的酒風味獨具一格，味道濃烈有濃郁的泥煤和煙薰香氣。

知名的Ardbeg阿貝酒廠，圖片來源

最後跟大家分享一些小知識蘇格蘭威士忌則可分成四大類，單一穀物威士忌 （Single Grain Whisky）、調和式麥芽威士忌（Blended Malt Whisky）、調和式穀物威士忌 （Blended Grain Whisky）以及調和式蘇格蘭威士忌 （Blended Scotch Whisky）。

不同種威士忌都有不同的愛好者，圖片來源

你也喜歡威士忌嗎？有推薦或特別愛好的威士忌嗎？歡迎大家踴躍回覆你對蘇格蘭威士忌的印象或感想喔！

<<延伸閱讀>>世界第一的美景~蘇格蘭高地、英國酒吧美食指南(上)、英國酒吧美食指南(下)、蘇格蘭高地運動會！Highland Games

國際博物館日 見識英國博物館

你知道今天是國際博物館日嗎？這個國際節日已經有三十多年的歷史囉！從1977年起，國際博物館協會（ICOM）就將每年的5月18日訂為「國際博物館日」（International Museum Day）。今天就來帶你了解這個節日的由來，也來了解英國博物館的特色與活動。

5/18日為國際博物館日！（圖片來源）

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從1992年起，國際博物館協會每年訂出特定主題，希望透過全世界博物館的力量，鼓勵民眾多多接觸並認識博物館。而今年的主題是Museums (Memory + Creativity) = Social Change「博物館（記憶＋創意）＝社會變革」。這個主題強調博物館以創意的方式詮釋人類文明遺產，能夠對社會產生建設性的變革。在不同的時代背景下，博物館在社會扮演的角色都不同，這幾年來博物館除了保存並展示豐富的歷史資產外，還與創意結合，增加民眾參觀博物館的意願，可以看出博物館還是一點一滴的在改變社會。

夜晚的維多利亞與亞伯特博物館（圖片來源）

Sir John Soane's Museum也加入博物館之夜的行列（圖片來源）

世界各地響應國際博物館日的博物館非常多，而擁有很多博物館的英國當然也在其中。在2013年初，各大博物館便已經推出相關的活動、研討會、演講等等。英國最著名的系列活動就是博物館之夜（Museums at night），這個活動就是博物館日的前奏，今年從5月16日到博物館日當天，包括大英博物館(British Museum)、泰特現代美術館(Tate Modern)和維多利亞與亞伯特博物館(V&A)等，都會舉辦特別之夜來吸引民眾，也可凝聚各大文化機構。博物館之夜的活動十分多元，包括在古蹟裡的復古扮裝趴、家庭溫馨活動、刺激夜宿活動、互動表演等等，詳情可以上Museums at night活動網站。而今年台灣也首創的大規模聯合博物館之夜，像是國立臺灣美術館在5/18（六）當天就延長開放至晚上24:00，搭配今年台灣博物館日響應「暝嘛開」中越夜越美麗的主題活動，邀請大家闔家來美術館夜遊、尋寶、逛展。

大英博物館是倫敦的必去博物館（圖片來源）

英國擁有的博物館數量居世界之冠，尤其是倫敦，有非常多值得一去再去的博物館。光是倫敦就有高達200多家的博物館，而其中有許多博物館都是不收費的，非常值得去參觀。提到英國的博物館，相信你腦中也馬上浮現「大英博物館」（The British Museum）。無論是世界排名三大、五大還是六大博物館，大英博物館一定在其中。大英博物館是由一位內科醫生Sir Hans Sloane創建，他不只是一位醫生，他同時也是博物學家和收藏家，他的遺願就是將他的收藏品全數捐給國家，最後英國在1753年規畫成立了全世界第一個對外開放的大型博物館，那就是大英博物館。目前大英博物館的收藏品多達一千三百多萬件，館內有提供各種語言的導覽服務，大家去倫敦時千萬不能錯過！

英國自然歷史博物館的恐龍展十分受歡迎（圖片來源）

英國自然歷史博物館的夜宿活動（圖片來源）

除了大家都知道的大英博物館外，英國的自然歷史博物館（Natural History Museum）是與美國的自然博物館，並列為世上規模最大的自然博物館，也是造訪倫敦不能錯過的博物館之一。詳載了自然進化史，展示上萬件的動植物標本，而最受歡迎的是恐龍展，平均還要排上三十分鐘才能進場。當然還有不能錯過的國家畫廊（National Gallery of Art），展出了大師級的作品，包括梵谷、達文西以及莫內等等。

台灣跟英國的博物館交流也日漸頻繁，2007年國立故宮博物院與大英博物館合作展出的《世界文明瑰寶 - 大英博物館250年收藏展》，及2010年的《古希臘人體之美》。還有2011年由英國倫敦設計博物館 (Design Museum) 在北美館策劃的《倫敦超當代設計展》，都吸引了許多民眾前往參觀。除此之外，文化部長龍應台今年二月也出訪英國六天，而英國文創通訊產業部長艾德‧維濟（Ed Vaizey MP）三月也率團回訪，透過高層級的互訪，促進雙方在文化、藝術及創意產業的交流，希望有更多的機會讓台灣民眾體驗英國的博物館資產及無限創意。

英國貿易文化辦事處新任代表胡克定(Chris Wood)
歡迎龍部長抵英訪問（圖片來源）

台英文化部長見面建立夥伴關係（圖片來源）

今年是文化部成立後，首次的518國際博物館日，以「瞑嘛開-518『創』『憶』博物館日」為主題，反映博物館的「記憶」與「創意」，藉此顯現臺灣社會變革之縮影及歷程，超過百間博物館共同響應參與。

大英博物館也有舉辦給小朋友的夜宿活動（圖片來源）

看到博物館的夜宿活動真是讓人很興奮，整晚睡在博物館的感覺一定很奇妙又刺激。不知道大家有沒有在英國博物館的難忘經驗分享呢？歡迎於下方回應與大家分享喔！在這一天大家就一起響應國際博物館日吧！

<<延伸閱讀>>非逛不可的英國博物館紀念品店、博物館之夜-帶你回到中古世紀、大英博物館《古希臘人體之美》展覽到台灣啦~

春天來了！英國雀兒喜花展100歲囉～

五月來臨了，英國正式擁抱春天，倫敦街頭可說是美不勝收。大家知道五月英國最重要的活動是什麼嗎？那就是一年一度的英國雀兒喜花展（Chelsea Flower Show，又譯切爾西花展)！由英國皇家花藝協會舉辦，今年已經邁入了100周年，每年吸引將近16萬名民眾前往參觀。

今年雀兒喜花展邁入第100年，圖片來源

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雀兒喜花展展出各項園藝以及花藝作品，被視為花卉界的「奧斯卡」。今年的雀兒喜花展將於5月21日起連續5天在倫敦登場，英國廣播公司（BBC）在展覽的一個月前，就開始有追蹤報導，而在展覽期間更有深入的報導，所以雀兒喜花展也成了各國花卉的絕佳曝光舞台。

在展覽中可看到許多特殊創意的花卉巧思，圖片來源

台灣今年是第三度受邀參展，台灣蘭協 (TOGA；Taiwan Orchid Growers Association) 將以「台灣百岳‧慶百年」為主題榮邀參展，將從台灣空運最高品質的蘭花，並且用最天然的佈置手法來展現台灣大自然之美，同時也配合蘭花產業文創和生技等週邊產品提昇整體效益，為台灣國際形象加分。2010年台灣首度受邀參展，就抱回銀牌獎，今年再度展現台灣蘭花的雄厚實力。

台灣去年表現也相當不錯，以「龍掌乾坤」為設計主題，使用由台灣空運參展的50個蘭花品種，2萬朵最高品質蘭花，並首次展出英國前所未見的蘭花樹，獲得大展棚區（Great Pavilion Awards）造景類金牌。

2012年台灣以「龍掌乾坤」參展，獲得女王注意，圖片來源

英國女王也連續3年蒞臨台灣蘭花的展攤，對台灣的優質蘭花印象深刻，去年女王抵達現場就對台灣蘭花的攤位表達出高度興趣，並特別詢問台灣駐英代表沈呂巡，展攤上懸掛以客家花布包覆的天燈代表什麼意義。沈呂巡代表向女王表示，2012年是龍年，龍的造型象徵王室，天燈代表祈福之意。

英國女王連續三年都蒞臨台灣展攤，上圖分別是2012(左) 跟2010(右)。

身為世界上最著名的花展之一，許多園藝師都將展出新品種的花卉，而每年也會選出不同獎項，最大獎就是「Plant of Year」（年度花卉），同時也會公布前五名的花卉，像是去年的年度花卉是Foxglove Illumination Pink。

2012年Plant of Year: Foxglove Illumination Pink 

每年展場都會有精心設計的小花園，在五月初，園藝師們就會投入花園的建設，經過三周左右的施工和栽種，最後小花園才會成形。據說今年哈利王子會協助園藝師Jinny Blom完成一座叫做「Forget me not」的花園，距離上一次有皇室成員參與花園設計已是十多年前的事，2002年查爾斯王子也參與設計花展的「Healing Garden」花園。

哈利王子參與設計的Forget Me Not花園設計圖，圖片來源

提到皇室成員，當然不能不提英國女王啦！女王身為英國園藝協會的贊助人之一，當然也是花展的重要貴賓。每年女王現身，總是讓民眾與媒體十分興奮，也為花展增加不少人氣。女王出席花展的搭配頭飾跟服裝十分吸睛，每年都有不同的巧思。

英國女王每年都現身雀兒喜花展

但是想在花展一睹女王風采的朋友們可能要失望了，女王一般都是在開幕前兩天去看花展，這兩天是用來招待皇家園藝協會的會員們，所以那兩天門票是不對外販售。但是在對外開放的展覽期間，還是很容易看到英國名人們。想要目睹這百年花展的朋友，趕快把握這個大好機會，詳情購票情形請看這裡。

延伸閱讀: 遇見美麗的春天~雀兒喜花展(RHS Chelsea Flower Show)、解惑英倫(5)： 英國的國花？、格拉斯哥也有藝術節

EARTH DAY地球日！愛護地球刻不容緩

大家知道今天是什麼日子嗎？就是世界地球日，今年已經邁入第44個年頭了。最早的地球日是始於1970年代，從美國校園開始興盛的環保運動，之後這項運動從美國走向世界。聯合國將4月22日這天，設為「世界地球日」，目的就是為了要喚起人們愛護地球，加強環境保護意識。在這一天，不論國籍、種族、性別的人們，都會用不同的方式去實踐環保的觀念。而在英國，保護環境和生態，已經成為公民意識的一部分了。

英國政府與民眾齊響應世界地球日，圖片來源

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英國每年都會有系列活動來響應地球日，最著名的就是參與一個全球性的節能活動：「地球一小時」（Earth Hour）。相信很多人應該知道這個活動，這個活動是在每年三月的最後一個星期六（今年是3月23日），晚上八點半，宣導家庭及辦公大廈關上不必要的電源一小時，希望透過這個活動減少能源消耗。而各大城市的地標也會參與這個活動，倫敦也不例外，今年倫敦有好多地標都熄燈一小時響應。


今年3月23日，倫敦眼也熄燈響應，圖片來源

國會大廈也加入熄燈的行列，圖片來源

其中包括知名的大笨鐘（國會大廈）、倫敦塔橋、倫敦眼等等，都在熄燈的行列中。除了熄燈的活動之外，去年還有植樹活動，志願者拿起手套跟工具到Watson Street Park，沿著泰晤士河，種植1500棵樹，而今年英國各地也有類似的植樹活動。

去年地球日在Watson Street Park的盛大植樹活動，圖片來源

英國十分重視環境保護領域，跟其他國家相比，英國在環境保護上的經驗十分豐富。像是英國就是碳排放交易市場的先驅，早在歐盟2005年推出碳交易系統（EU ETS）之前，英國就已經擁有了自己的英國碳排放交易制了。英國碳減排的意志也十分堅定，英國政府承諾以1990年為基準，要在2050年之前減少80%的溫室氣體排放量。什麼是碳交易市場呢？這裡簡單告訴大家一下，碳交易市場就是以碳排放配額來做交易，那些有碳排放量的機構都需要申請碳排配額，而如果超出額度，就需要花錢購買，反觀來說，如果配額有剩，那就可以賣出，進而得到收入。

英國是碳排放交易市場的先驅，圖片來源

為了達到保護環境跟節能的目標，英國政府推行了許多政策，其中許多都跟民眾息息相關。最好的例子就是於今年一月展開的旗艦節能計畫「綠色方案」（Green Deal）。這是一項關係到民眾電費帳單的政策，由於英國跟台灣一樣，正面對國際燃料價格攀升的問題，而「綠色方案」就是藉由提供誘因，鼓勵大眾朝提升能源效率的方向修繕建築物，讓民眾把節省能源消費省下的支出，用來支付建築物修繕的費用，以實現英國建築物的能源轉型。當然，這個方案會經過認可的評估員（Assessor）、安裝商（Installer）以及供應商（Provider）嚴格把關，以防止不法商人剝削顧客。

綠色方案讓人民節能支出，回收修繕成本，圖片來源

民眾在家也可以自己規劃並響應政府的政策。像是2010年，英國政府透過企業、非政府組織、技術領域和學術界專家們的協助，建立了 「2050能源模擬計算器」，並發佈了初版的「2050年路線分析」 （The 2050 Pathways Analysis）。一般民眾也可以使用2050 Web Tool 這個可在網站上操作的工具，從「能源供給」、「能源需求」以及「溫室氣體排放量」這三方面，來找出你想要的能源配比及減碳路徑，一同與政府實踐節能減碳的理念。

除此之外，英國在發展再生能源時，也希望能帶動經濟成長，在2011年4月到2012年7月間，英國投資於再生能源產業約有127億英鎊之多，創造了大約2萬2千多個就業機會，這個數字十分驚人，光是北威爾斯的20億英鎊離岸風力開發計劃，就創造了1千個工作機會，而陸上風力產業也創造了8千6百個工作機會。

北威爾斯的離岸風力開發計畫，圖片來源

相信近期有去過倫敦的民眾，都曾經看過下面圖片這種藍色的自行車吧？這也是倫敦政府推行的環保節能政策之一，就跟台北市的U-Bike很像，在倫敦俗稱它「鮑里斯自行車」（Boris Bikes，用倫敦市長Boris Johnson的名字），這個實施將近三年的計畫，已經有超過一千萬人次使用，並於原基礎上再擴大了三分之一。與台灣相同，自行車可以甲站租乙站還，在收費方面是前三十分鐘免費，其餘時間有不同收價方式。

倫敦市長希望遊客能騎車「到倫敦各個角落」，圖片來源

在地球日裡，你我一些小動作就可以幫助到地球，在這裡瘋英國部落格為大家整理出一些愛護地球的小清單，來看看你今天能做到幾樣呢？

1.自備杯筷：少用免洗商品，還可以搭配商家的自備杯的優惠，一舉兩得。
2.控制冷氣：少開冷氣多開窗，開冷氣也要控制溫度26-28℃。
3.健康走路：多走多動，少搭乘電梯，多騎腳踏車，運動又健身。
4.再生資源：多使用再生資源，雙面用紙，節能水龍頭跟馬桶，做好資源回收。
5.隨手關燈：不用的燈一定要隨手關掉，無使用的插頭別忘記拔掉。

最後祝大家有個美好的地球日！

跟著瘋英國部落格一起愛護地球，圖片來源

<<延伸閱讀>>威爾斯有好山好水、背起行囊~讓我們相約在北威爾斯吧~

來去伯明罕 Birmingham

離我學校最近的大都會，應是英國第二大城伯明罕（Birmingham）！大多數人聽到伯明罕，應該認為它是個純工業城市，事實上伯明罕有它獨特的地方！

伯明罕位於英格蘭的中部，離倫敦僅有一個小時的火車車程。英國最大的展覽中心（National Exhibition Centre，NEC）就落腳在伯明罕國際機場旁，有火車和國道相連。它是工業革命的發源地，瓦特的蒸汽機就是在這裡生產出來的，也是除倫敦之外最大的珠寶產地（Jewelry Quarter）。而英國最有名的Cadbury巧克力第一間店也在這裡，近郊還有還有 Cadbury World 讓你看看真實的巧克力工廠。英國名菜之一 Balti Curry，也是由印巴裔的伯明罕人發明的。

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1960年代開始，重金屬音樂開始在伯明罕發起，它很快就成為現代音樂的世界首都。每年在伯明罕會舉辦為期一個禮拜的 Birmingham International Jazz Festival（國際爵士樂節），堪稱英國最大的爵士樂活動。英國最大嘉年華會-加勒比海族裔的Birmingham Carnival也在伯明罕舉行。

Balti 就是把煮好的咖喱放到燒得熱燙燙的鍋子裡，和我們吃鐵板料理有異曲同工之妙。

伯明罕最熱鬧的地方大多集中在 Birmingham New Street 附近，人氣最高的 Bullring 購物中心(Bullring Shopping Centre) 也在這裡，大部份的品牌都可以在這裡找到，喜歡設計師品牌的人還可以逛逛Selfridges。市區的另一邊，靠近伯明罕國際會議中心，是人潮較少的高單價飯店、餐廳、零售複合的 The Mail Box。如果有預算考量，可以逛逛大眾流行的 Debenhams 百貨公司，及留學生最愛的 Primark，可以說是應有盡有。

外觀很有特色的Selfridges

St. Martin Church 

而我最喜歡的幾個地方座落在 New Street 上，一個是 Waterstone Bookstore 在 New Street 的分店、由英國名廚 Jamie Oliver 開設位於 Bullring購物中心的 Jamie's Italian，及 Bullring 購物中心後方的傳統市場，價錢公道，食材新鮮。

Waterstone Bookstore at Birmingham New Street

Jamie's Italian at Bullring提供的餐點

Bullring後方的Open Market

 除了逛街吃東西以外，伯明罕也有豐富的博物館以及工業遺跡活化等文化創意產業。

伯明罕博物館
裡頭一隅，不用門票喲！裡頭大概分成幾個部分，有介紹伯明罕城市的歷史，喜歡奴隸交易歷史的人可以多花點時間在這裡，很多有去的史料，和模擬當時的情境。也收藏了許多從15、6世紀以降的畫作。

來到伯明罕，一定要去拜訪 Jewellery Quarter，這個被譽為「國家寶藏」（National Treasure）的區域。這個珠寶特區是 18 世紀英國最大的珠寶設計加工地區，更是世界知名的珠寶集散地，很多知名的珠寶設計師都來自於此。這是個珠寶與金屬工業混合的區域，區內有超過 200 棟建築物保存至今，現今還有超過 400 家的珠寶商。

Jewellery Quarter 整個區域依然保有當時建築物的模樣。裡頭有一個博物館（Museum of Jewellery Quarter）曾經就是一間珠寶工作室，1899至1981年，這個博物館是史密斯佩博珠寶工廠（Smith & Pepper Jewellery Factory）的所在地。後來主人關閉了這座工廠，但裏頭的設備都完好的保留下來。1993年，伯明罕市議會接手，將這裡變成一個對外開放的博物館。雖然博物館不大，但是保留的非常完整，每個時段都會有人指引操作，非常的深入而且有趣，不過這裡是需要門票的。

Jewellery Quarter 是一個區域的名字，顧名思義就是珠寶工作室集中的區域。

從伯明罕博物館（Birmingham Museums），往 Jewellery Quarter 的路上會經過一間名叫Urban Coffee Company，是厭倦連鎖品牌的好去處。店員們非常親切，如果你不知道如何在城市裡遊走，問他們準沒錯。這些店都是獨立經營，自己烘焙豆子，提供多樣選擇的單品咖啡，及有機西打（Organic Cider）。在平日的晚上，有時會播映藝術電影、舉辦講座，或是樂團和喜劇的表演，是很棒的藝文空間。

除了咖啡也有些糕點。每天都是不同的主題，
像照片的那天是杯子蛋糕日，所以同時點杯子蛋糕和熱飲，有優惠價格喲。

市區的另外一邊也有獨特的藝術氛圍，如同後工業化城市，遺留的工業廠房，便宜的租金常常吸引藝術產業的發展。卡士達工廠（Custard Factory），距離 Bullring 購物中心只有800步的距離，類似台北的華山藝文特區，有藝廊、特色小店、工作室、以及辦公室，值得愛好文化創意產業的朋友來尋寶。

工廠改裝而成的二手古著專賣。 

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