《我眼中的英國》創作徵文比賽~銅獎得獎作品

【我眼中的英國】 作者：蔡季伶小姐


江山如畫。將世界地圖湊近端詳，英倫三島乃我心中鑲嵌在碧綠波濤上的精緻寶石，並以最優雅的姿態，在北大西洋的東側輕巧地落了款。

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英國，一個充滿夢幻的名字，守舊而又創新、優雅而又叛逆、古典卻又龐克。倫敦塔和溫莎堡訴說著千百年來輝煌的皇家歷史，英國卻又充當時代先鋒，引領航海時代和工業革命的到來；有著含蓄民族性和優雅的紳士傳統，英式龐克又是如此離經叛道自成一樹；綠袖子旋律和風笛曲調哀婉動人，披頭四卻又正在你我血液中蠢蠢欲動鼓噪著搖滾因子。我眼中的英國仿若神祕的美人，集所有矛盾與不協和於一身，卻又美得如此理所當然、風華絕代。走在街頭，百年建築和金融大樓總是並存，讓我彷彿在處處享受視覺三溫暖；人人謔稱英倫無美食，我卻總在市集發現最新鮮的食材和最講究的廚師；如同米字國旗的繽紛多彩，英國城市皆時尚多元，在陰晴不定的天氣之下，人人皆揮灑出他們最飽滿的生命力！

不同於美國的年輕、歐洲的沉悶，在我的眼中，英國完美地融合了兩大文明衝突──她有歷史文化卻不守舊、她有熱情活力卻又無限優雅。英國獨特的不協調感曼妙迷人，光彩熠熠使任何人都無法忽視她，如不落之日一樣。

　英國，我最親愛的大不列顛，妳的名字是日不落國。

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《我眼中的英國》創作徵文比賽~銀獎得獎作品

【Europe is My Playground, London is My Town】 作者：李欣蕙小姐


優雅有禮的紳士，多霧陰雨的天氣，是普遍的英國印象。但英國之於我，卻宛如精神支柱，只因為英國孕育出的British Rock ! The Clash 的"London Calling" 在耳邊召喚多年，終於，在2009年，我以朝聖之心踏上英國的土地 - 倫敦 !

走訪倫敦大小角落的每一天，總能感受到British rock 與這城市的緊密關聯，我貪婪地呼吸著倫敦的空氣，彷彿就能跟我的偶像零距離接觸。 來到西敏寺，這安睡著眾多偉人靈魂，莊嚴肅穆，如同Coldplay 所唱" Cemeteries of London"，淡灰色的憂傷，這就是倫敦的風味。

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漫步在綠草如茵的海德公園 ，迴盪心中的是Brit -Pop三巨頭之一:Blur，解散多年之後在此聚首，以一首 " She’s So High"，再度引爆老歌迷的熱情。 造訪著名的Abbey Road 錄音室，只因The Beatles，Oasis，Muse這些大團在此錄過經典專輯與現場表演，雖然只能欣賞外牆上各國樂迷的留言，就已獲得大大滿足。

誰說英國只有歷史與傳統? 英國亦是反動力量的緣起: Punk文化。 來到Camden Town，這旅遊書不會推薦的地方，是龐克文化重鎮，有逛不完的CD店， 是我的另一個聖地! 刺蝟髮型，刺青，誇張耳環，是這兒的標準造型，你瞧，連路燈也貫徹龐克精神 !!

逛完Camden Town，我用光了身上最後一枚英鎊，在倫敦的最後這天，兩袖清風踏上歸途，心靈卻是無上滿足! ! 回程在地鐵站，發現Muse的海報廣告，狂喜興奮之情無法言喻，身為頭號粉絲怎能不來一張合照!?

現在每當聽著我的愛團 Suede 唱著 "Europe is Our Playground"，總讓我回想起英國種種的美好，有朝一日，我絕對再度拜訪英國 。 "Europe is our playground. London is our town. So run with baby now"。

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《我眼中的英國》創作徵文比賽~金獎得獎作品

【我眼中的英國～私密微笑之旅】 作者：Julie 韋孟君小姐

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我的眼睛在微笑
縱觀大英博物館開啓世界時光之眼

我的耳朵在微笑
耳聽大笨鐘與班傑明·豪爾跨年倒數

我的嘴巴在微笑
親吻倫敦塔橋高唱London Bridge is falling down

我的雙手在微笑
手舞長鞭與皇家騎兵衛隊馳騁英倫

我的腳尖在微笑
採在萊斯特廣場與羅伯特·錫德尼共舞

我的身體在微笑
身處溫布萊球場與盧彥勳一起揮出勝利之拍

我的心跳在微笑
臣服於白金漢宮伊利莎白女皇的絕代尊華

我的靈魂在微笑
釋放潛意識的無限可能在越夜越美麗的柯芬園
化身為窈窕淑女
蕾絲洋傘下閃動著靈詰雙眼
不安份的靈魂正在蠢蠢欲動
無數男子為之瘋狂

Oh! My Fair Lady ,If I can not do it, who can？

奧黛麗赫本的瑰麗狂想
那屬於我最私密的英國微笑之旅

◎評審意見：

三位評審認為本創作作品，不僅以優美的文字創作詮釋出作者眼中的英國，也以創作圖像加以輔助呼應，因此在作品取材、詮釋方式和創意表現上都得到很高分，在無異議的情況下獲得金獎名次。

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《我眼中的英國》創作徵文比賽結果揭曉!

感謝大家對這次徵文創作比賽的支持，你們熱烈的響應、每一篇精彩的創作，都讓評審們非常感動。評審們對於大家花了很多心血和時間的創作，每一篇都很認真看過，也對大家的創意作品讚譽有加，真的恨不得有更多獎品可以送給大家!

這次比賽競爭非常激烈，三位評審針對作品取材(materials) 、詮釋方式(interpretation)和創意表現(creativity)三方面加以評分並加總，最後再以總分高低決定得獎名次。

現在就公布得獎的名單囉~

金獎：韋孟君

銀獎：李欣蕙

銅獎：蔡季伶

佳作五名(無名次順序)：施怡安、洪韵婷、蔡明龍、楊舒涵、梁瓅文

恭喜這8位得獎人，我們會儘快和得獎人聯繫領獎方式，並陸續將得獎作品刊登在瘋英國部落格上。

週末輕旅行~到Harrogate洗土耳其浴吧!

忙碌了整個禮拜，Fifi最期待的就是週末假期可以好好放鬆，進行些療癒系的行程，比如按摩、做臉或者SPA。入秋微涼的天氣，讓我想起英國的秋天，也想起和好姊妹們去Harrogate的放鬆之旅--洗土耳其浴。

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Harrogate是位於英國東北英格蘭約克夏郡(Yorkshire)的小鎮，從1880年到第一次世界大戰間，是當時著名的溫泉小鎮。當王公貴族們在倫敦度過忙碌的季節後，會到Harrogate來享受健康養生的溫泉，然後再往北去蘇格蘭打獵。雖然天然的溫泉水已經沒有辦法使用，但是整個小鎮仍然保留溫泉地的氣氛、美麗的公園和附近環繞的自然景觀。

Fifi最初喜歡去Harrogate的原因是愛逛花園和去喝Betty's tea room下午茶，也很喜歡Harrogate所呈現出不同於大城市的小鎮風情，那裡人情味更是值得回味。Fifi 曾經在Betty's tea room裡弄丟了重要的戒指，過了幾小時後跑回去找，店員急忙拿出來給我，還很擔心她快要下班，要是我沒回去拿該怎麼辦?

有次和好友Anna, Caterina & Tao相約一起去Harrogate，大家決定鼓起勇氣嘗試土耳其浴。英國人平時好像很敢露，但講到要去洗土耳其浴這樣的公眾場所，其實還是有點害羞的。

仔細看了Turkish Baths and Spa的網站，他們有分時段給女生、男生，也有男女共浴的時間，如果是男女共浴，則規定必須要穿泳衣。我們決定不管其他女生穿不穿衣服，我們都要穿泳衣。克服了心理障礙後，就很期待著洗土耳其浴的初體驗啦~

Turkish Baths and Spa位於一座很有特色的維多利亞式建築，裡面的圓頂拱門和彩色磚瓦很有回教色彩，感覺像是來到另外一個世界 (下圖是土耳其浴前後的放鬆休息室)。

土耳其浴的流程是先淋浴，然後進入有桉樹香氣的蒸氣室，再進入冷水池靠著坐一下，包好毛巾後就可以進入三種溫度(溫熱、熱和最熱) 的Hot room (像三溫暖烤箱概念的的房間)，讓高溫使你的皮膚和身體放鬆，達到舒緩肌肉痠痛的效果，最後再到放鬆休息室冷卻一下。只要身體狀況OK，妳也可以連續做幾個循環。(下圖是冷水池)

越往裡面走越熱的Hot room，讓你熱到最高點!

洗土耳其浴花費大約是13到19英鎊，平日和假日價格不同。Turkish Baths & Spa也有提供護膚和身體課程，如果洗完的土耳其浴，還想順便做個臉，也可以事先預約課程。

ㄟ 你們一定想問說，洗完土耳其浴的感覺怎麼樣吧? Fifi覺得皮膚感覺很光滑，身體好像也變輕盈了，但我想應該是過度排汗的原因~~哈哈! 不過Fifi 很怕熱，待在那三個熱房間裡，真的有點難熬，有些英國妹帶了雜誌和書去看，果然是有備而來，大家可以學一下!

Harrogate 還有哪些好玩的?

英國友人曾經告訴我Harrogate是個許多退休老人或有錢人喜歡居住的地方，也或許是這樣，在這裡可以從事的活動都很優雅高貴，像是喝下午茶、洗土耳其浴、逛逛花園。英國皇家園藝學會(Royal Horticultural Society, RHS)所擁有的Harlow Car Gardens 也是這裡的知名景點，每年RHS也會在這裡舉辦花展和年度會員活動。

如果你對骨董有興趣，也可以考慮去參觀一下由英國骨董交易商協會舉辦的骨董展Harrogate Anitque Fair ，展期是2010年10月1日到5日。因為英國有許多骨董迷，BBC電視頻道也有製作Antique Roadshow節目，在英國各地舉行骨董鑑定會。有些英國人家裡有長輩傳下來的寶貝， 或者是朋友贈送、在跳蚤市場買來的古董，經過專家鑑價後才發現原來價值不斐喔~~

怎麼去Harrogate?

可以開車、搭公車或者坐火車去Harrogate，詳細交通資訊可以參考這個網站: http://www.harrogate.gov.uk/harrogate-4659

Fifi住在Leeds時曾經搭過公車去Harrogate，大約花40分鐘可以到達，沿途還可以欣賞田園風光，一路上還可以看到有小羊、牛和馬兒的牧場，因為搭公車看的視野比較寬闊，感覺和自己開車看到的風景不一樣喔~

<<延伸閱讀>> Scone! 英式下午茶不能沒有你、 漫步白玫瑰之城~約克

威爾斯最夯的紀念品Love spoon

每到一個陌生的國度，梅根總喜歡帶著尋寶的心情到處逛逛手工藝品的商家啊，禮品店啦或是市集攤販，總希望能尋獲有當地特色或可愛有創意的商品，既可收集也可當souveniour送朋友，這次嘛…就先來介紹有著浪漫典故之威爾斯愛的湯匙(Love spoon)～～

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愛的湯匙英文lovespoon，威爾斯語Llwyau Caru。位於英國西南部的威爾斯，除了英文之外，當地還使用威爾斯語，話說多年前梅根在校時有位同學的英文是帶著濃濃的威爾斯口音，雖然不少時候聽的霧煞煞，不過覺得那音調還滿迷人的。

相傳這愛的木湯匙概念最初源自於喝湯用的器具演變而來，由單純的實用湯匙雕刻技藝到美麗的圖形設計，所以啊16世紀時，年輕的威爾斯男士們會親手雕刻著木湯匙，送給心儀的女孩，若女孩接受了這支湯匙代表接受了男孩的追求，會把它掛在屋內的牆上，一段美好情緣也由此展開囉～當然啦，窈窕淑女君子好求，女孩也可能同時收到不只一支湯匙呦 ^.^

五花八門的love spoons

說到這湯匙的設計啊，那可是有不少的樣式和主題，也代表著不同的意義，就如同花語般。

＊ 有愛心的圖形～代表愛

＊ 兩顆心的圖形～代表心心相映
＊ 三顆心的圖形～代表心的凝聚，家的合諧
＊ 有鐘的圖形～代表婚禮或紀念日
＊有鳥的圖形～代表愛之鳥，讓我們一起遠走高飛吧，若是鸛鳥代表新生兒（沒想到西方和東方都有送子鳥啊）
＊馬蹄鐵的圖形～代表好運
＊鑰匙、鑰匙洞或鎖的圖形～代表安全或是我會照顧你
＊結的圖形或是塞爾特celtic的圖形～代表永恆的愛，永遠在一起
＊糾結的樹莖～代表兩者合而為一

＊龍的圖形～代表保護或者是威爾斯的象徵

如果行腳到威爾斯首都卡地夫（Cardiff)的話，有機會也可以去看看傳聞中世界最大的love spoon, 這只收藏於lovespoon gallery的紀念品店，位在卡地夫城堡的對面。

就是這間紀念品店

世界最大的love spoon

在距離卡地夫(威爾斯首都）市中心4 英哩的St. Fagans National History Meseum（聖法根斯國家歷史博物館），這座博物館是歐洲很著名的開放式博物館，也是很熱門的古蹟景點，座落在St. Fagans Castle（聖法根斯城堡）和花園中，館內收藏的love spoon 展現的雕工精緻美麗，有機會的話滿值得去瞧瞧哦～

St. Fagans Castle (聖法根斯城堡）

看看這雕工啊

現今這湯匙love spoon 除了婚宴上可作贈禮也會拿來送家人或朋友表達愛和祝福哦。有些店家有提供顧客在湯匙上雕刻姓名的服務，這不失為一個浪漫又有特色的客製化禮品，所以如果有機會到當地旅行的話，會是個不錯的紀念品選擇，看官們如果有興趣的話，可上網查詢，一些商家也提供線上交易和貼心的國際寄送的服務哦～

這只是梅根多年前買來掛家中～家的凝聚力

這只是朋友捎來愛的祝福和大家分享哦^^

全球設計饗宴~倫敦設計節登場

全球設計界注目的年度盛事之一~倫敦設計節(London Design Festival)即將於9月18日登場，到9月26日為止的9天內，將有超過 200場的設計相關活動在倫敦舉行，喜愛設計的朋友如果在這段期間造訪為倫敦，絕對不能錯過這些精彩的活動喔~~

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有關倫敦設計節

倫敦設計節從2003年開始舉辦，到今年已經是第8年了。據統計，去年(2009年)倫敦設計節活動期間，估計有30多萬人參加相關活動，另外有約100萬人次參觀位於特拉法加廣場(Trafalgar Square)和南岸中心(Southbank Centre)的公共裝置藝術，更有來自50多國的遊客前來英國，是專程參加倫敦設計節活動。


倫敦設計節的規模在剛開始時並沒有像現在這麼大。Fifi在上海時遇到倫敦設計節主席索爾爵士(Sir John Sorrell) ，他談起第一次籌辦倫敦設計節時，笑著搖搖頭說，剛開始籌辦這樣大型的活動，要找到足夠的資金、參展單位和設計師，的確不是件很容易的事情。

曾經擔任英國設計協會(UK Design Council)主席的索爾爵士，也是倫敦設計節的發起人，為了樹立倫敦作為世界設計中心的重要位置、推動英國創意產業發展，英國需要一個活動以凝聚來自全世界的創意人才，讓英國創意產業不同領域能夠彼此碰撞激盪，於是倫敦設計節這個概念因此誕生。

因為倫敦設計節的成功，也影響了其他城市起而效法。在2003年時倫敦是全世界第一個舉辦design festival的城市，到今年全世界已經有三十幾個城市都舉辦類似的活動。

倫敦設計節雖然有政府資金贊助，但每年的籌辦都是由London Design Festival主辦單位來籌備舉辦，也很強調全民參與。每年在9月微涼的倫敦，市民和遊客們都很期待參與這場充滿驚喜的盛會，並以參加節慶的心情來慶祝並欣賞來自世界各地、大大小小的創意作品。

最讓人津津樂道的是在2006年時，由英國知名設計師Tom Dixon所設計的椅子，裝置佔滿了Trafalgar Square，民眾可以隨意觀賞、坐著休息，並且在展覽最後那天的下午3點，把椅子搬回家。索爾爵士說，那天下午3點時間一到，所有椅子就立刻被搶光，廣場突然在幾秒內清空，真是令人難忘的景象！

(圖片來源: http://wemadethis.typepad.com/we_made_this/2006/09/tom_dixon_chair.html)

Trafalgar Square現在已經成為每年倫敦設計節的亮點，在2009年設計節期間，許多倫敦市民在特拉法加廣場看到壯觀的裝置藝術。由西班牙設計師 Jamie Hayon 的作品 The Tournament，以巨大的西洋棋盤和2公尺高的陶製棋子為主角，對民眾而言，既是一種設計的表達，也是令人注目的娛樂，所有參觀過的人都留下極為深刻的印象。

(圖片來源: http://www.dailymail.co.uk/news/article-1214495/Check-Giant-chess-board-unveiled-Trafalgar-Square-queen-London-Design-Festival.html)


今年倫敦設計節也將有驚人又刺激的場面，有一隻巨大的機械章魚會進駐特拉法加廣場！

倫敦設計節主辦單位和奧迪(Audi)合作，委託德國設計師Clemens Weisshaar與Reed Kram，將展出命名為Outrace的創作，以8隻由Audi生產線製造的大規模工業機械手臂的形式呈現。民眾將可透過設計師研發的客製軟體，短暫控制這項裝置藝術，並利用同步機械觸角所畫出的光跡來書寫文字。畫出來的「光畫」將由專門的高解析度影像設備記錄下來，並上網發表。

這項作品被《國際前鋒論壇報》喻為「新品種數位產品設計師的典範」，以虛擬和實體世界之間的關係為焦點，衍生出整合產品和工藝開發設計的新思維，讓人格外期待。


有關100%Design

去參觀倫敦設計節，一定不能錯過100%Design。百分百設計展起源比倫敦設計節更早，今年即將邁入第16年，展出重點包括室內設計、建築設計、新銳設計師與趨勢，展出日期是9月23至26日。

百分百設計展每年都吸引許多來自歐洲及全球的設計師、製造商和買家來參觀，廠商來這裡參展、觀摩並找尋商機，而設計新秀或學生也把這項展覽當作學習和啟發的最好機會、或者是嶄露頭角的最佳國際舞台。值得一提的是，台灣今年也將首次以團體方式參與100%Design喔~

Fifi的同事Amanda今年也會帶團去看倫敦設計節和100%Design，等她回來後會和我們分享心得和第一手照片，讓我們拭目以待吧~ ^_^



<延伸閱讀>圓夢在倫敦時尚週、英國創意產業介紹。更多有關英國創意產業和倫敦設計節的介紹，可以觀賞英國貿易投資署的影片： http://www.youtube.com/watch?v=zmF_7jrVQWk

英國起司狂熱份子的告白

當Fifi在構思有關英國起司(cheese)的文章時，偶然發現來自英國駐日本大使館的英國同事Becca是個不折不扣的起司迷，她一口答應寫一篇有關起司的文章，和大家分享她對起司的喜愛和狂熱，讓我們來聽聽她怎麼說~~


By Becca in Tokyo

起司，對我來說，幾乎是沒有任何東西可以和它相提並論！我可以毫不誇張地說，我吃甚麼東西都可以配起司， 或者在某些情況下，一天三餐都吃起司也沒問題。有時候在用餐時間外，我甚至可以把起司當做零食來吃。當然，不管是吃甚麼食物，每天三餐都吃好像不是很健康，所以我會儘量避免。但如果在沒有任何顧慮的情況下，我很有可能會這麼做~~

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我對起司的狂熱著迷可以追溯到年幼時期。我的父母都還記得，當我還只有3歲的時候，在上床睡覺前會要求吃起司和醃洋蔥當點心（再配上一杯熱巧克力，那又是另外一個故事囉）。等我年紀大一些時，我記得和爸爸去英格蘭南部度假時，最愛吃“普拉曼的午餐” (Ploughman’s lunches)。而我對起司的愛好延續到現在，我們家庭聚餐的最後，總是會來一盤我們所能買到味道和口感最強烈的起司，再配上好喝的紅酒。

我來自一個蘇格蘭小鎮，你可能覺得蘇格蘭的起司種類不會太多，但事實上卻可能讓你很驚訝，那裡有適合不同場合和口味的起司！我個人最愛的是味道濃郁強烈的Mull Cheddar（蘇格蘭生產的一種味道很濃的白起司）、Stilton Cheese（一種非常美味的藍紋起司）、或者是質地比較易碎(crumbly)的起司如Wensleydale或其他較軟質的羊奶起司。

左:Stilton 藍紋起司 右:Wensleydale起司

我覺得起司是一種非常偉大又具有“社交性”的食物 - 它真的很容易與他人分享，種類又是如此繁多，每個人都可以起司為主題來辦個活動。在英國的聖誕節期間，人們常常會舉行“cheese & wine”派對，這通常不是正式晚宴，而是比較非正式的聚會，朋友們會帶來不同種類的起司，配上餅乾和美味的紅酒，幾乎每次都是賓主盡歡，大家都玩得很開心！

我最喜歡的另一個吃起司的方式，是在餐會的最後端上起司，尤其是特殊節日我和家人朋友聚餐的時候。我們會拿出一個很大的盤子，放在桌子中間，然後擺上幾種不同的起司和一些餅乾，然後每個人選擇自己愛吃的口味！有時候我們把各類型的起司放在一起，包括不同種的藍紋起司、硬質起司、軟質起司和羊奶起司~~

不過，我最愛吃起司的方式應該要算是“普拉曼的午餐”了~ 如果你去英國鄉間的酒吧，可能會在菜單上看到這道菜。這道菜通常會有一大塊麵包（我愛的是全麥麵包，但白麵包或棍子麵包也可以）、加上一塊切成三角形、厚厚的起司，通常是切達起司或者stilton起司，再加上醃洋蔥、醃黃瓜（或酸甜醬chutney），有時還會配上一些沙拉和蘋果切片。英國人很喜歡吃“普拉曼的午餐”時再配上一大杯本地生產的英國啤酒或淡色啤酒(ale)！這道菜很容易，在家裡也可以做，也和適合朋友出外野餐時享用~~

講到這一點，我好像也該為自己準備些午餐囉~~ mmm 也許來點起司沙拉三明治吧！

在台灣哪裡買得到英國的起司呢?

試試看百貨公司超市裡的起司專門販售區，應該會找得到來自英國的Red Cheddar (紅切達起司)和Stilton藍紋起司，Fifi在誠品信義店B2的固德威Goodwell cheese house都有看過。

(本文圖片來自British Cheese Broad http://www.britishcheese.com/home，這個網站也有介紹英國生產的各種起司、起司食譜等，資訊非常豐富喔~)

<延伸閱讀>英國酒吧美食指南(上)、英國酒吧美食指南(下)

英國酒吧美食指南(下)

在英國酒吧美食指南(上)，我介紹了比較英式傳統的酒吧食物，其實英國是很多元的國家，受到許多外來文化影響，酒吧美食也常充滿異國風情，提供源自於其他國家的料理，菜單上常見的選擇包括：

咖哩：當然！除了印度咖哩，越來越多酒吧也開始供應泰國咖哩。

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慕沙卡 (Moussaka): 這是道希臘料理，由碎羊肉、茄子和起司醬料做成的菜色。

千層麵 (Lasagne): 義大利料理，鋪了一層層麵皮、碎牛肉及充滿奶香起司味的醬料。英式酒吧有時也會提供其他義大利麵料理。

墨西哥辣豆 (Chilli con carne)：番茄和辣椒醬混合加了香料的豬肉末（英國人喜歡辣的食物！）通常會配上米飯，但你會經常看到的配菜還包括辣椒和薯片、甚至是辣椒加約克郡布丁 - 一個非常英式的組合。

圖片來源: http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/woman/article601364.ece


如果你吃些簡單的午餐，酒吧通常也有供應不同種類的三明治，你可以經常請他們烤熱再吃。在酒吧想吃輕食還可以考慮下面這些菜色：

普拉曼的午餐 (Ploughman’s lunch)：這也是一道冷食，通常是一塊很大的起司，配上麵包、沙拉和醃洋蔥。

康沃爾餡派 (Cornish pasty)：這菜色是源自位於英國西南部的康沃爾郡(Cornwall)，這裡的傳統工業是採錫礦，而康沃爾餡派就是礦工的午餐。半圓形的酥皮包裹著煮熟的蔬菜(如洋蔥、蘑菇、玉米)，讓礦工們可以輕鬆地攜帶進礦區。現在一般店家也會在餡餅裡面加肉。

烤馬鈴薯 (Jacket potato)：這是我在台灣最想念的食物之一！大顆馬鈴薯帶皮烤熟後，淋上豐富的醬料，醬料種類包括鮪魚蛋黃醬、辣椒、起司和烘豆(baked beans)。

蘇格蘭蛋 (Scotch eggs)：很適合野餐的食物，煮熟的雞蛋包裹在調味過的豬肉末，再以麵包碎屑裹好油炸。

吃完正餐之後，英國人通常會問你要不要來點“Afters”或“puddings”?（這兩個字就是任何形式的甜點，並不是布丁）下面這些甜點可能不是大家熟悉的，需要一點翻譯解釋：

Trifle：非常非常傳統的英式甜點，是鋪了一層層卡士達醬、奶油、海綿蛋糕、水果和果凍組成，經常會加點雪利酒(sherry)。 下圖是BBC節目介紹的食譜，比較符合現代人飲食習慣的健康簡易版本:
麵包奶油布丁(Bread & butter pudding)：聽起來很無聊吧? 但其實是非常美味的甜點 - 這是把塗了奶油的麵包切片，灑上葡萄乾，鋪上由雞蛋、牛奶、香料和糖所做成的醬料，然後再放進去烤箱。如果你打算去英國，這道溫熱的甜點是絕對不能錯過的!

夏季布丁(Summer pudding)：這是由麵包和許多美味的漿果做成的(如藍莓、蔓越莓等) – 剛好可以在夏季末享用盛產熟成的水果。


這篇文章好像有點太長，我就不提在酒吧要點哪些飲料了，這裡只介紹兩種飲料是英國才有的喝法，也很適合在夏天飲用:

Shandy：是一半啤酒、一半lemonade的飲料，比喝啤酒感覺更淡、更甜一點。通常我在鄉間散步，走了一大段路後更喜歡喝這個飲料，滋味非常涼爽甜美! 你也可以選擇“lager shandy”或“ bitter shandy”，看你想喝的啤酒是哪一種，lager shandy口感更淡、更甜囉~

Pimm’s：對許多人來說，這就是英國夏天的味道。Pimm’s是一個酒精品牌，以琴酒為基底加上柑橘香味，你可以把Pimm’s和lemonade加在一起喝。(圖片來源: http://www.thepublican.com/story_attachment.asp?storycode=55170&seq=1&type=P&c=1)

在夏天許多英國酒吧都會準備一大壺Pimm’s混合檸檬水和切碎的水果，如檸檬、蘋果、橘子、草莓、薄荷等，有時還會加黃瓜。最好是在“啤酒花園”（酒吧旁邊連著的花園）裡喝，或者是在公園、河邊野餐時喝，是非常清涼爽快、很容易喝的飲料！


(注意: 年滿18歲以上才能喝酒喔~ 酒類飲料可能會影響身體健康，所以請大家酌量，並記得酒後不開車喔! )