2012倫敦奧運兩年倒數計時

By Fifi

7月27日對倫敦來說是個很重要的日子，因為兩年後的今天，2012年夏季奧運會將在倫敦舉行。

(圖片來源: Getty Images)

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當然所有人對於2008年北京奧運的豪華盛大都還記憶猶新，也會好奇倫敦奧運究竟會是甚麼樣的面貌? 目前最新的狀況是，所有的奧運建設正如火如荼進行中 (下圖是倫敦奧運的游泳中心鳥瞰圖，圖片來源Getty Images)
Fifi 希望大家能先把北京奧運的熱鬧放一邊，了解一下專屬於倫敦、獨特的奧運故事。

倫敦在取得2010年(第30屆)夏季奧運會主辦權後，將成為世界上唯一一個三度舉辦奧運會的城市。基於1908和1948年主辦奧運會的經驗，倫敦把2012奧運視為都市更新的重要契機和動力。

因應2012奧運而啟動的東倫敦都市更新計畫早已啟動，原本貧窮的區域煥然一新。連接英國與歐洲大陸的歐洲之星火車(Eurostar)，原本在Waterloo車站出發，在都市更新計畫推動下，改為由St Pancras車站出發，未來也將連接到距離奧運主場館最近的Stratford 車站。

投入8億英鎊在建築保存擴建工程，St Pancras車站保持了維多利亞式建築美麗外觀和建築特色，但採用最現代的建築技術，在完工後迅速成為倫敦的最新地標，嶄新大廳、車站月台和各式餐廳和酒吧，更是讓人有全新的體驗~~


永續性(sustainability)將是這次倫敦奧運的主軸之一，東倫敦都市更新計畫是其中一部分，而如何仔細規劃每個奧運建設項目，讓這些建築場館能夠長久使用，而不是在奧運結束後成為蚊子館....

舉例來說，倫敦奧運選手村區域將建造房屋給至少15,000位來自世界各地的奧運選手和17,000位媒體記者，這些住屋將在奧運結束後重新規劃後給民眾住，可以平價賣給民眾或是作為council house (圖片來源: Think London)
倫敦都市發展部門在考察北京、雅典和巴塞隆納後，決定盡可能減少為倫敦奧運新建的運動設施，除了游泳池和田徑場，其他都將使用現成的設施，如溫布敦網球場和倫敦附近的足球場，也會把大型展覽場改裝，設置運動設備以供奧運比賽使用。

可以容納8萬人的主場館，雖然是新建的場館，但會在奧運比賽後'瘦身'成為可以容納2萬人左右的場館，因為除了像奧運這樣國際性的賽事以外，很少有比賽會吸引8萬人的觀眾參與.....這些多餘的座位也許可以在其他場地回收使用。(下圖為電腦模擬示意圖，來源: Think London)

Fifi在未來還會繼續介紹倫敦奧運的相關主題，例如Green Games, Digital Games等等。因為工作的關係，Fifi 會比較早接觸到倫敦奧運的訊息，當然也希望把最新的消息提供給喜愛瘋英國網誌的朋友們，如果大家有相關問題，也歡迎在這裡提出討論喔~~

我最愛的倫敦街道(2)：Lamb’s Conduit Street

之前我曾經介紹我最喜愛的倫敦街道之一Marylebone High Street，現在我想介紹我也很愛逛的Lamb’s Conduit Street


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Lamb’s Conduit St.距離 Holborn 和Russell Square 地鐵站都很近。其實只要你在倫敦市區內隨意漫步，都會有許多令人驚喜的發現，像是社區酒吧、畫廊、或是精品小店。

到底 Lamb’s Conduit Street 有甚麼特別的呢? Well.... 首先，我喜歡這條街，因為它有點隱密-- 你不容易隨便走到這條街上。這條街大部分都是行人徒步區，所以在夏天時，你可以坐在餐廳或酒吧的戶外座位，享受美麗的長長夏夜。

你不妨試試看左手邊Cigala的西班牙Tapas，如果想要外帶食物，Kennards delicatessen是個不錯的選擇 (這篇網誌的第一張照片，就是他們的櫥窗外觀)

這條街充滿了獨立的精品店、熟食店和很好逛的書店，還可以找到非常高檔精美的時裝配件 (對我來說只能window-shopping)。妳可以去 Oliver Spencer, Pokit or Folk 看看衣服，可以去Something (at 58) 挑選禮物和飾品，也可以去 Darkroom 瞧瞧造型配件。

旁邊的街道小巷也很值得逛逛喔 ~~ 特別是 Rugby Street，那裏的 French’s Dairy專賣珠寶和香水 ，還有 Susannah Hunter 有賣以花為主題的手工製包包。

這裡的Persephone Books書店櫥窗也很值得一看，這是一家小的出版社，主要是翻印20世紀早期女性作家的作品，櫥窗通常陳列著最近再版書籍那個時代的道具，所以你可能會在櫥窗裡看到1940年代的古董衣服，或是第一世界大戰時期的護士服喔....

最後，這個地方對我來說也有特別的意義，因為我就是在Lamb's Conduit St. 裡的酒吧，決定要接受在台灣的這個工作!

你也可以按這裡 看到介紹Lamb’s Conduit St. 的短片~~ 你看，我不是唯一喜歡這條街的人喔!

<延伸閱讀> 我最喜愛的倫敦街道(1): 馬里波恩大街、推薦在倫敦吃早餐的好地方、我最喜愛的倫敦街道(3): Lower Marsh

英格蘭城堡必遊～Warwick 和 Leeds Castle

隨著哈利波特的風潮席捲全球，隨著電影鏡頭，英國古堡特有的歷史滄桑，一次又一次將大家帶向遙遠的異想世界。若是受限於時間，無法一次遊遍英國各處知名的城堡，不妨先從英格蘭開始。況且旅遊重在精，而不在量，若是貪多，等到旅程結束，可能全都攪成一團，看了照片還想不起來，哪裡是哪裡？

特此為大家介紹兩處＂城堡基礎入門＂：位於英格蘭中部的Warwick Castle及東南部Kent的Leeds Castle，素來有英國城堡＂南嬌(Lees)北雄(Warwick)＂的稱號。

照片來源: Warwick Castle網站

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陽剛氣息十足的Warwick Castle，位於靠近伯明罕(Birmingham)的Coventry附近。從倫敦的Euston車站，Virgin Train每隔半小時左右就有一班車，車程大約一小時左右。研究二次世界大戰的都知道，Coventry曾慘遭德軍轟炸，幾乎夷為平地，僅存的只剩下一面大教堂的牆壁。前幾年歐戰周年紀念日，英國政府特地將教堂的十字架，送給同樣遭受戰火夷平的德國城市（正確名稱忘記了！），提醒世人戰爭的無知與殘酷。直到今天，send to Coventry在英文的意思，是指來到無人之地，打入冷宮且無人聞問。

照片取自網路 http://en.wikipedia.org/wiki/File:Coventry_Cathedral_ruins.jpg

從Coventry到Warwick Castle有固定班次的公車。趕時間直接搭計程車，至少要30英磅。亦可搭乘區間火車(Birmingham-Warwick)，徒步約15分鐘，就可以到售票的大門口。入口處可以清楚看見護城河及外圍的城牆，也是到此一遊的最佳照相地點。

照片提供:陳世雄教授

順著指示標誌前行，先欣賞介紹介紹短片，敘述中世紀時城堡歷經戰火洗禮的事實。

照片提供: 陳世雄教授

隨後，有真人配合表演的"互動式"鬼屋：遊客與演出的工作人員互嚇～嚴禁驚嚇過度毆打演員，結果我們一路狂笑出來。

不過，＂夜路走多了＂，來到展示前任堡主女伯爵 Daisy Greville 的住處，有著晚宴的佈置及起居室，卻被管家裝扮的服務人員，嚇得驚聲尖叫！這位女伯爵曾被視為成為維多利亞女王小兒子Prince Leopold (後來的Albany公爵) 妻子的熱門人選，雖然女王同意了，但公爵卻愛上了別人。展示晚宴廳的背景，就是描繪著當時王子的來訪。


爬上戶外的城牆，一次盡收附近美麗的鄉村景致，可以順著牆頭走一圈。

城堡旁有一座水力發電機，亦是前任堡主的傑作，藉以供應城堡的電力所需。目前都開放參觀。城堡四周的花園、孔雀園，都值得細細瀏覽。

照片提供: 陳世雄教授

令人印象深刻的是，護城河周圍的草地上，常常舉辦兒童體驗營。穿戴成中世紀武士的工作人員，領著一群小孩紮營露宿，演練當年圍城進攻，真是寓教於樂的好主意。夏天的時候，經常舉辦戶外的活動，絕對是闔家出遊的好地點。

位於倫敦近郊Kent 的Leeds Castle，則散發出柔美的古典氣質，目前由國家信託基金會 National Trust管理。

從倫敦的Victoria車站出發，大約一小時不到。通常，可以先在車站買旅遊套票，包括來回火車票，門票及巴士接送。巴士一天只有三班來回，十分鐘往來車站及城堡。特別的是，門票是一年有效且不限次數，遊客可以在不同季節前來，欣賞不同的景色變化。


Leeds Castle的前任主人，是一位美麗的美國女士，憑藉著家族的財富，買下Leeds Castle，並與兩位女兒一同入住，曾經在戰時提供作為英國內閣開會的場地。當初捐出城堡時，要求能夠繼續使用場地，辦理相關的活動。 時至今日，英國政府仍然經常在此舉辦國際會議，並由國家信託基金會（National Trust) 負責管理及維護事項，確保永續的中立性。
　
除了城堡本身及收藏，戶外區占地廣闊，包括了野鴨戲水的大水塘，大小不一的花園、鳥園，還有葡萄園及迷宮。葡萄園依舊生產葡萄酒，數量有限，可說是珍貴的伴手禮。為了怕遊客身陷迷宮，特地安排了工作人員，站在終點的高地上，指揮遊客正確的路線。所以囉~~如果發現自己一路鬼打牆，千萬別逞強，趕快招呼工作人員，Leeds Castle 的迷宮算是頗有難度！走出迷宮就簡單多了，出口通往地底的泉水造景區，也是城堡的水源。


圖片說明：迷宮（後方是葡萄園）


迷宮前的草地，定時推出老鷹獵食的表演：大人小孩席地而坐，目不轉睛看著馴鳥師下指令，老鷹快速地穿梭飛翔，度過了一個美好的午後。


園中還有一座狗用品展示館。畢竟，獵犬及獵鷹，都是貴族打獵的好夥伴。館中列出狗狗的項圈，像是感念人類忠實朋友的貢獻。可是啊~~ 既然重視動物的生命，為什麼還要打獵呢？何況，打獵的目的，往往只是消遣大於謀生？或許，就是矛盾或反差造就了英國迷人的魅力吧!

<延伸閱讀> 漫步白玫瑰之城- 約克、追尋達文西密碼、復古風~福爾摩斯的倫敦

英國瞎拼經驗談之三 (超市篇)

Fifi住在英國的時候，每周末最重要的事情之一就是去逛超市~~當然除了得採買當週食材、想辦法把自己餵飽外，也愛逛逛超市，看看有啥新鮮好玩的~~

根據統計，英國人每消費5英鎊，就有1英鎊是在花Tesco超市裡，可見得英國人在日常生活上對連鎖超市的依賴了吧~~

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根據Fifi多年來參與觀察，英國超市有幾大特色：

◎高檔精緻、平價實惠
目前英國連鎖超市的四大天王是Tesco, Asda, Sainsburys’和Morrisons，這四家超市合起來的市場占有率就超過75%，走的是平價親和路線；此外也有走高檔精緻路線的超市 Waitrose和Mark & Spencer。

曾經短暫進入台灣市場的瑪莎百貨，在許多英國人心中其實是食品超市的首選，店內所賣的生鮮材料、熟食和酒、現做的麵包、scone等等，都是許多英國主婦的最愛，連貝克漢的老婆維多利亞也會去瑪莎超市買菜呢~~

許多真正好的食材和醬料可以在高檔超市Waitrose買到 (下圖是Waitrose 熟食區)，日前他們也宣布今年10月要在北倫敦的Finchley Road分店開設料理學校，成為英國第一家有料理學校的超市喔~~

◎折扣促銷、毫不手軟
英國連鎖超市的四大天王彼此競爭激烈，不論是廣告、形象代言或者打價格戰，大家都毫不手軟。因為採購力量大，也常常和知名品牌合作，所以經常出現許多好康的如Buy one get one free (買一送一)、Three for two (買二送一)、或者以超低價來衝刺銷售量。以前有些很精實的同學，還會分享當週哪家超市的甚麼東西值得買，精打細算可厲害呢~~

◎五花八門、甚麼都賣
英國超市像是台灣的大型量販店一樣，從新鮮的雞鴨魚肉、生鮮或冷凍食品、各式調味料、日常用品、視聽家電、電腦及週邊設備、書報雜誌、、服飾珠寶、居家及園藝雜貨等等，應有盡有。更厲害的是超市裡面還有賣樂透彩券、賣手機和賣保險(包括車輛保險、旅遊保險，連寵物保險都有) 的服務，真的是服務周到，讓你一次購足(one-stop shopping)!

◎有機食品、節能減碳

在英國素食者挺多的，也有許多消費者非常重視超市賣的產品，是不是來自本地的食材? 或者是不是有機方式栽培的?

另外，英國連鎖超市在受到環保意識影響下，已經開始節能減碳的種種措施，除了賣場裝潢、動線設計、照明、冷藏空調用電等方面都要兼顧減碳目標外，也已經開始和供應商合作，在產品外包裝上標示碳足跡 (carbon footprint)，也就是標示出產品在生產製造和包裝過程裡，總共消耗多少碳，好讓消費者有足夠的資訊來選擇比較 (概念和標示熱量卡路里是一樣的)。

※台灣的三立電視《消失的國界》採訪團隊也有報導這樣的新趨勢，可以上youtube瞧瞧喔~~

倫敦必朝聖的有機超市

小英想插一腳順道提一個現在倫敦一家非常潮的有機超市 Daylesford Organic

在 Pimlico Road 與 Notting Hill 都有店（英國人的創意又顯現在超市上）。它基本上就是把農夫市場的概念搬進室內講究新鮮，簡單，優品質，使它成為倫敦時尚指標之一 . 除了超市之外它還有 café 供應好吃又健康的美食喔！或許在台灣的有機店也可以稍微打扮一下成為時尚人必敗地點…

◎因地制宜、符合潮流
英國連鎖超市為了因應新一代忙碌快速的生活型態，也在重要的火車站、巴士站等設立小型超市，以方便通勤上班族採購生活必需用品，裡面也會賣些上班族會買的沙拉、飲料、三明治等等。其實和我們的便利商店有點像，只是賣的東西更多 ，也不是24小時營業囉~~

◎上網訂購、送貨到家
每週去超市買菜補貨，其實也是件很累人的事，對超忙碌的上班族、或者老年人或行動不便的人，更是一種負擔。所以英國的超市就很貼心地推出網購的服務，只要上網訂購，就可以在指定時間送貨到家。在你出國旅遊前，也可以預先訂購，等到回到家，剛好就收到最新鮮的食物囉~~
◎在英國超市必買：
前面講的都是在英國停留比較長時間的人，才能體會的好處。對於只去兩三週的台灣觀光客，英國超市是有甚麼必買的呢?

當然要請先參考小英所寫的英國超人氣伴手禮入門款上集和下集，可以集中火力在茶葉、餅乾、果醬、巧克力等品項，一定可以找到實惠又大方的伴手禮。喜愛動手下廚的朋友不妨在英國超市採買些西洋料理、印度料理常用的香料、調味醬等等。Fifi搬回台灣時，也運回許多蛋糕模型和器具，不但材質優又便宜喔~~

在英國停留期間，如果有一兩餐想要節省餐費，也可以考慮在超市裡面買些水果、沙拉、三明治或者Ready to eat meals(即食餐盒)，方便又實惠喔~~

<延伸閱讀> 日不落三明治王國、英國瞎拼經驗談之一(Outlet+退稅篇) 、 英國瞎拼經驗談之二(服飾篇)

推薦在倫敦吃早餐的好地方

最近我在倫敦吃了很多早餐...我的意思是，為了要和朋友找時間敘舊，結果我和許多朋友都約在上班前吃早餐碰面。周末外出吃早餐或早午餐(brunch)在倫敦變得非常流行，許多咖啡館和餐廳現在也提供各式各樣的餐點，大部分餐館在中午就開始供餐，也有提供晚餐，任何一個時間來用餐，食物都是一樣美味。

下面是我這次去的幾家餐廳的照片:

El Vergel (close to Borough/London Bridge)

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El Vergel擅長於拉丁風味餐點，特別是早餐菜色有受到地中海料理的影響

他們的營業時間開始得比較晚~ 平日是下午3點開始，周六則是全天營業。如果你想去吃午餐，我最推薦的是green bean tortilla salad (青豆墨西哥薄餅沙拉)，聽起來好像不是很有趣，但是他們的torilla香軟美味, green beans嚼起來軟硬適中，沙拉總是非常新鮮好吃，加上酪梨和其他蔬菜，讓人回味無窮~~~yum!

現在他們有播放世足賽所有拉丁美洲國家的比賽，整個餐廳氣氛會很熱鬧有趣!

The Table, Southwark (非常靠近泰特現代美術館)


The Table是一家很小的咖啡廳，位於一家建築師事務所的小角落，但它越來越有名氣，已經成為當地上班族和消息靈通的觀光客喜愛的用餐地點～

這裡的咖啡是我在倫敦喝過最棒的咖啡(來自附近Borough Market裡的Monmouth Coffee House) !早餐的選擇從鬆餅、可頌麵包、優格和什錦穀麥早餐、到班尼迪克蛋或者煙燻鮭魚炒蛋。週末的早午餐菜單更豐富，而且會持續供餐到下午三時。平日的午餐有沙拉自助餐、當日新鮮濃湯、比薩、義大利麵和主菜。每次去我都不知道怎麼點菜，因為所有的菜色看起來都非常美味！ （每日的午餐菜單都不一樣 – 大多都是選用當地食材 – 這裡是它們的菜單之一）。

如果你選擇戶外座位，你會看到放在桌上的百里香和薄荷，他們就是你吃的食物之一！有時也會放著桑樹盆栽，增添更多綠意。

Johansson’s, Camberwell (一般人不會常去那，但很靠近我妹妹的家)

這是一個很有當地風味的小咖啡館，但我很喜歡~~它座落於房屋的一樓，有個很小的庭院花園。

來這裡度過美好的周日早晨，坐在葡萄藤下享受咖啡和早餐，真是一大享受!!!

Johanssons
2 Grove Lane
Camberwell
London, SE5 8SY

我知道到現在所介紹的地方都位在泰晤士河南邊，現在來介紹個不同的選擇: Canteen, Spitalfields market

他們有好幾家分店， Royal Festival Hall後面也有一家。Canteen提供午餐和晚餐，傳統的英式餐點也做得很好 ~~ 可以先來一大盤蝦，也許來個烤雞配蒜味蛋黃醬，或者香腸和馬鈴薯泥。我點的是rhubarb compote with yoghurt and granola， 我一下子就吃完了，幾乎想要立刻再來一盤，可見得這食物有多美味了吧!

順便說一句，食堂的精神是'casual all day dining，所以你晚餐時間也可以點早餐菜色，整天都有提供主菜料理，對於有時差的旅客真是太方便啦!

當然吃飽後，還可以順便小逛一下Spitalfields市場 ...可以找到很特別的衣服、珠寶和配件喔～

另外一家美味的連鎖咖啡店是Peyton & Byrne (蛋糕, 可頌麵包或沙拉等等) ，在靠近St Pancras Station (可以搭乘歐洲之星火車) 有家很有名傢俱店 Heals 附近，距離我很喜歡的兩個博物館British Library 和 Wellcome Collection 也都不遠。

最後，要介紹位於Islington的 Ottolenghi，如果你早上去的話，一定要試試他們的肉桂法式吐司..... 當然如果你是下午去，店裡的沙拉和甜點也讓人讚不絕口，也很適合素食者去喔~

這是我在這次假期裡在倫敦嘗過所有吃早餐的地方，我之前已經介紹過我的愛店 Providores & Tapa Room，下面還有幾家是我想要去試試的，分享給大家：

- Lantana 　靠近Tottenham Court Rd的澳洲咖啡館
- Roast　位於Borough Market裡面
- Bob Bob Ricard 　位於Soho，每個座位上有自己的烤麵包機，還有個按鈕可以按下去點香檳!
- Pavilion 位在Hackney的Victoria Park湖畔 ，是一個好朋友推薦的

好了，你現在想吃哪一家呢?!

＜延伸閱讀＞ 夢見豐盛的英式早餐、 我最愛的倫敦街道(1)：馬里波恩大街

英格蘭足球迷的愛恨情結

為了響應世足熱，小英特別邀請一位英國好友-李世文 (Steven Levy) ，分享身為英國人又是足球迷對於英格蘭隊在南非世足賽裡的期望（雖然隊伍已經打道回府害他哭了三天…) 謝謝世文！"

By Steven Levy

世界杯足球賽最後幾場賽事，正如火如荼在南非舉行，這是第一次在非洲國家舉行。每次的世足賽，都讓我無比的興奮~~ (雖然英格蘭隊已經提前回家了.....)

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當世足賽舉行時，空氣中似乎產生一種非常明顯的變化。這樣大型的體育賽事似乎可以讓世界比較不混亂，而有共同的焦點。 我們可以暫時擺脫英國人的含蓄情結，和完全不認識的陌生人一同慶祝(或不可避免的感傷)比賽結果，好像失散多年的兄弟姐妹。足球這件事對英國人的重要性，連十歲小孩都能體會。

作為英格蘭足球支持者，我們有種很複雜且外人難以理解的情愫--異常的樂觀卻又很悲觀。要了解英國人這種心情，就必須回溯英格蘭參與世界杯足球賽的歷史。

英格蘭上一次、也是唯一一次贏得世足賽冠軍，是在1966年。理論上來說，我們曾經贏得冠軍，所以我們也可以再次贏得冠軍，即使上次得冠軍時還只有黑白電視，也不會影響我們的信心。但同時，球迷們也已經在多次令人心碎和痛苦折磨的時刻 (通常在罰球時發生)，漸漸學會不要太相信英格蘭隊的能力。

這種介於希望和絕望之間的微妙平衡，這代表著所有英格蘭足球迷的心情。對每場比賽充滿期待、卻又滿懷憂慮，給予英格蘭隊無條件的支持，卻同時也知道失敗可能即將到來。

但老實說，也是這種不確定性才讓世足賽充滿刺激。我們可能沒有巴西隊昂首闊步的活力、德國隊的臨場鎮靜表現、義大利隊四度奪冠的光環，但我們仍抱持希望，相信有一天屬於我們的日子會再次到來!