DAY 1
我由巴黎搭Eurostar火車到倫敦，Shirlee一早就在St. Pancras車站等我，見面第一件事就是帶我去吃傳統英式早餐。聽到Shirlee特地跟老闆介紹我從台灣來，還說要一份大大的早餐，我看她比我還興奮！點了什麼呢？有焗豆、煎番茄、炒洋菇、馬鈴薯餅、香腸、英式培根、煎蛋，外加兩份三明治！雖然我知道很多人對Baked beans很倒胃，不過英倫初體驗，這豆子還真好吃呢，至少不是罐頭的，就是番茄醬加水去煮的豆子罷了，搭著香腸吃還不錯！
進到Shirlee家，馬上就泡一壺英式奶茶，口味比起台灣人喝茶淡許多，也因此是可以一整天都喝的茶。後來我也會泡了，有時候還泡兩大壺呢！
##ReadMore##
下午我們到Sainsbury’s超市大肆採購（Shirlee因為幫連鎖超市Sainsbury’s做專案，所以有折扣），第一天Shirlee就要讓我進廚房開工了。一個十坪大、設備齊全又可以望著菜園做菜的廚房，任誰都抵擋不了誘惑的！
自製奶油副產品～Butter milk
回到家，首先用超濃的鮮奶油自製奶油，然後做德國的Pretzels麵包，晚餐主菜是義大利麵餃Ravioli，包著兩種乳酪和菜園的芝麻菜Rocket，沙拉也全是菜園摘的，再加一個大黃Crumble甜點就完成了。吃飯無酒不歡，Stuart特地為我挑好喝的酒，他們是想盡辦法要把我寵壞！
DAY 2
Pork pie第二天開車進倫敦市區，造訪位於滑鐵盧車站東邊的Borough Food Market(將用另一篇專題介紹Borough market的食物)。原先我以為它就是一個大型生鮮市場，沒想到種類還真多，而且多是有機食品，加上來自許多不同國家的優良產品，由原產國當地人經營，讓全世界的食品交流、活絡市場，來來回回的流連，要不是一場雨，大概趕不走我們！
Black pudding
Padron
Focaccia午餐就地買了傳統的 Pork pie，漂亮又美味，晚餐的材料也直接從Borough market採買，這才是最新鮮的美味。我指定要Black pudding，和其他幾種香腸，Shirlee發現西班牙的Padron pepper，如獲至寶馬上拎了一包，果然只要一點油和海鹽清炒就香甜爽口。Black pudding也是稍微煎一下就很好吃，下酒超棒，不懂一些人為何常以貌取物！
我和Shirlee都有一點食物狂，來者不拒、特別喜歡發現新東西。在台北買Bresaola風乾牛肉片很貴，這回在Borough market看到就想要配沙拉吃（其實也不便宜，但是新鮮！），於是我們的晚餐又過量了，因為我們還用廚房和菜園的食材做了Focaccia。（我們兩人的缺點是喜歡做份量大的菜，不在乎我們只有三個大人，Shirlee十六歲的女兒～我們都知道十六歲女生的食量的，另外十歲的兒子只期待我做鍋貼給他吃，這種大餐並不合他胃口！）
DAY 3
第一天早餐在外面吃，那Shirlee家的早餐吃什麼呢？週末的早晨，Stuart非常用心的慢慢炒蛋（OMG!他竟然用日式玉子燒煎鍋做英式炒蛋，而且是在台灣買的鍋 …..），自製奶油、自製手工麵包、英式培根、香腸、黑布丁腸跟英式奶茶和咖啡。你們一定覺得我胃口怎麼那麼大！所以我吃完早餐就趕快跟在Stuart後面去花園幹活兒啦！
中午要和Shirlee去Ripley（從Guildford開車不到二十分）米其林一星的餐廳吃飯，這是一餐非常超值的意外饗宴，我將在另一篇文章介紹，加上我在英式Pub吃飯的經驗，我想可以給一些對英國食物難吃存有刻板印象的人不同的視野。
午餐後Shirlee又開車帶我到處逛，回家又是接近晚餐時間了。逛得太開心了，我自覺對不起留在家的Stuart和兩個小朋友，所以自願做鍋貼當晚餐，我知道這是他們離開台灣後最想念的食物了！鍋貼加上一盤現摘現炒的嫩蠶豆、花蓮豆和一鍋番茄蛋花湯～台灣菜上桌囉！！在飯廳聽到姊弟倆在爭吵誰吃最多顆鍋貼時讓我很開心。看Xavier豎起大拇指滿足的表情，和他在台灣只會穿著超人裝到處跑的模樣相比，十歲的他真的長大了！
DAY 4
禮拜天大家都很興奮要去逛柯芬園和中國城，順便可以購物，可是愛家的Stuart堅持留在家做事，重點是要幫大家做一頓傳統英國家庭週末會吃的燒烤(Sunday Roast)，太感謝他了。可惜倫敦天氣真不可測，綿綿雨下不停，到Covent Garden吃個冰淇淋，再隨便走走就回家了。
等我們回到家時，進入溫暖的廚房已聞烤箱飄滿肉香，Stuart從烤箱拿出烤羊腿，加上Parsnip (歐洲防風草根)、馬鈴薯、胡蘿蔔和青豆仁，肉味飽滿，菜香清甜，簡單的食材與料理法卻有著豐富多層次的香味，Cheers！唉～羨慕英國女人嗎？愛英國男人嗎？趕快上網訂機票！！
DAY 5
6月13日，Shirlee忙著為她的工作拍照做準備，晚餐由我負責。牛肉捲餅、紅燒牛肉刀削麵、滷肉飯和塔香茄子。英國的牛肉切法又跟美國、澳洲不一樣了，超市找不到牛腩、牛腱或其他多筋的部位，只能拿沙朗了，可是名字一樣，花色看起來卻不同，煮到中途試吃果然柴，只好切薄片上菜，還好我的手工刀削麵補足了口感。
牛肉捲餅有中國城買的大陸甜麵醬稍微彌補了口味。魯肉飯和茄子也都差強人意，畢竟沒有台灣進口的材料就只能將就了。
幾天下來，每當我們做菜時，Stuart就為我們開酒，今天他特別開心，還秀了好幾句中文，讓Shirlee好吃味喔！
DAY 6
離開英國的前一天，Shirlee朋友來訪，剛好讓她體驗一下台灣菜。早餐蛋餅，午餐牛肉麵(手工麵吃完了只好用廣東機器麵)，下午做了一個Victoria Sandwich蛋糕做下午茶甜點，用了我做的玫瑰果醬做餡料，採自花園的有機玫瑰，搭著難得的陽光，然後躺在跳床上，頂著藍藍的天空，Shirlee辛苦了！幾天來忍著不舒服的身體陪我到處玩，請小憩一下，我再陪你去看醫生！
最後一夜，英式Pub。Shirlee說現在許多Pub都在轉型了，原來的烏煙瘴氣沒了，多數提供好的正式餐點，適合全家來用餐，抽煙、喝酒、鬧事自然就減少了。話雖如此，這是我第一次來英國，在傳統酒吧我還是可以點典型的Fish and chips啦！
傳統英式Pub外觀很容易認出來的，好喜歡這樣的建築我們到達酒吧時晚上七點，吧台還沒人，已經有幾桌人在用餐，看起來都是一家人來的。安靜舒適的用餐氣氛，年輕的帥哥服務生很有禮貌的點餐，餐點的份量很大，所以我們各自都點一份主菜，Shirlee說要減肥只點沙拉，結果份量反而最多還加了麵包，我只好幫她吃麵包，誰叫我是麵包狂呢！
Fish and chips而我點的魚排則鮮嫩多汁，加上青豆泥和塔塔醬，簡單、味道均衡，戴牙套的我最適合了！用完餐約九點要離開時，用餐區已沒人，反倒是吧台已經站滿了人，我們用餐時一點也沒發現客人一直進來，因為吧台與用餐區間有一道不完全封閉的牆隔著，所以用餐的可以悠閒自在的吃，一點也不用擔心吧台的人吵了！
DAY 7
最後一天上午再到Guildford鎮上做最後採購，中午Shirlee做了一個傳統的午餐三明治，英式培根雞蛋三明治，奇怪的是，這麼一個小小的三明治竟然讓我撐到晚上八點多，也許是 … Shirlee灑了太多離別情愁，加了莫名的溫馨調料，夾進所有的英國風味 … … 才讓我難以消化！～
<<延伸閱讀>> Ivy品味英國(1)：住在有花園的英國都鐸建築裡、Ivy品味英國(3)：米其林一星餐廳的美食饗宴，Ivy品味英國(4)：從市場到餐桌Borough Market，推薦在倫敦吃早餐的好地方、英國酒吧美食指南(上)、英國酒吧美食指南(下)
0 意見:
張貼留言